ROVO

Rubus ulmifolius o Rubus fruticosus

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MARMELLATA DI MORE DI ROVO

Pianta perenne legnosa, i cui getti annui persistono solo nella parte basale, mentre si seccano nel resto del fusto. Appartiene alla famiglia delle Rosaceae. Le foglie sono pennate, cioè composte da cinque foglioline. I fiori sono riuniti in pannocchie terminali abbondantemente tomentose. Il frutto è formato da numerose piccole drupe tondeggianti (more) di colore nero rossastro, contenenti ciascuno un piccolo seme rotondo. I frutti sono utilizzati come frutta fresca, ma specialmente per marmellate e gelatine.

scheda a cura di Fioravante BOSCO