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Riscopriamo la Cucina della Nonna Ricerca degli alunni della Scuola Media di Castelpagano
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ZUCCHINE FORMAGGIO E UOVA Ingredienti per 4 persone: Zucchine: kg.1 Formaggio: g. 200 Uova: 4 Cipolla: quanto basta Esecuzione: Si lavano e si tagliano le zucchine a forma rettangolare, si mette a friggere l'olio, cipolla e zucchine contemporaneamente. A metà cottura si aggiunge un pò d'acqua e completare la cottura a fiamma bassa. Da parte si sbattono le uova e si aggiunge il formaggio, il tutto si versa nella pendola delle zucchine cotte, si mischia e si servono calde. BUON APPETTITO |
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