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Riscopriamo la Cucina della Nonna Ricerca degli alunni della Scuola Media di Castelpagano |
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VERZA E RISO Ingredienti per 4 persone: Verza di media grandezza: cespo 1 Riso: gr. 250 Olio: ml.100 Aglio: spicchio 1 Esecuzione: Pulire la verza, lavarla, scolarla e spezzettare le foglie, far bollire l’acqua, salare e immergere la verdura. Quando l’acqua ha ripreso a bollire, calare il riso. Rimestare bene e far cuocere per circa 30 minuti. A parte far dorare l’aglio nell’olio. Scolare la verdura e il riso, versarlo in una zuppiera e condirlo con l’intingolo. BUON APPETTITO |
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