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Riscopriamo la Cucina della Nonna Ricerca degli alunni della Scuola Media di Castelpagano |
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TORTA DI MANDORLE Ingredienti per 8 persone: Mandorle: 500g Albumi: 5 Cucchiai di farina: 5 Zucchero: 500 g. Pinoli: 50 g. Esecuzione: In una terrina si montano a neve gli albumi, poi si aggiunge lo zucchero, le mandorle ben macinate e la farina. L'impasto ben amalgamato va messo in una teglia unta e infarinata. Si sparge la superficie di pinoli e si cuoce in forno a 200 °C per 30 minuti. BUON APPETTITO |
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