Riscopriamo la Cucina della Nonna

Ricerca degli alunni della Scuola Media di Castelpagano

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RAPE IN INSALATA

Ingredienti per quattro persone:

Rape: Kg. 1

Sale: quanto basta

Olio: a piacere

Aceto: a piacere

Esecuzione:

Le rape si lessano, si scolano, si lavano in acqua fredda e in fine si strizzano. Si condiscono nella terrina con olio, sale e aceto.

BUON APPETTITO