Riscopriamo la Cucina della Nonna

Ricerca degli alunni della Scuola Media di Castelpagano

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INSALATA DI POMODORI E "TORTANELLE"

Ingredienti per 4 persone:

Pomodori: gr. 300

"Tortanelle" o cetrioli: gr. 250

Olio extra vergine di oliva: quanto basta

Sale, origano e aglio: quanto basta

Esecuzione:

Lavare le tortanelle e i cetrioli, sbucciarli, tagliarli a strisce e metterli in una zuppiera. Lavare anche i pomodori, tagliarli a spicchi e aggiungerli ai cetrioli e alle tortanelle. Quindi condire il tutto con il sale, origano, olio e (a piacere ) uno spicchio d’aglio precedentemente sbucciato e tagliato a pezzetti.

BUON APPETTITO