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Riscopriamo la Cucina della Nonna Ricerca degli alunni della Scuola Media di Castelpagano |
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C'CUZZ N'DURAT E FRITT Ingredienti per 4 persone: Zucchine: 3 Farina: 100 gr Uova: 2 Acqua: 200 gr Olio: quanto basta Sale, pepe, prezzemolo Esecuzione: preparare la pastella con acqua, farina, sale, un pizzico di pepe e prezzemolo (la pastella deve essere molto fluida). Dopo aver tagliato le zucchine in fettine immergerle nella pastella; intanto portare l'olio a temperatura piuttosto alta e friggervi le zucchine. BUON APPETTITO |
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