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Riscopriamo la Cucina della Nonna Ricerca degli alunni della Scuola Media di Castelpagano |
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CROCCANTE Ingredienti: Noci o mandorle sgusciate grossolanamente g 300 Zucchero: g 150 Olio di oliva: cucchiai 2 Esecuzione: Raccogliere le noci (o mandorle) in una teglia unta di olio extravergine e mettere sul fornello. Quando il tegame si sarà ben riscaldato, aggiungere lo zucchero e rimestare continuamente fin quando il composto non risulterà caramellato. Trasferire in un piatto di portata, livellarlo bene e lasciare raffreddare. BUON APPETTITO |
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