Riscopriamo la Cucina della Nonna

Ricerca degli alunni della Scuola Media di Castelpagano

Home | Indietro

VERDURE MISTE

Ingredienti per 4 persone:

Verdure di campo

Olio: 300g

Aglio: 2 spicchi

Esecuzione:

Durante la fine della primavera e l'inizio dell'estate nelle nostre campagne é facile raccogliere il "cascigno", rugole e "sanaccidi". Pulire bene le verdure, lavarle e farle scolare. Far bollire l'acqua, salare e immergere le verdure, scolare a metà cottura. A parte far dorare l'aglio nell'olio, aggiungere le verdure e ultimare la cottura a fuoco lento.

BUON APPETTITO