Riscopriamo la Cucina della Nonna

Ricerca degli alunni della Scuola Media di Castelpagano

Home | Indietro

SAUSICCHIE A RU FURN'

Ingredienti per 4 persone:

Patate: 1 Kg.

Salsiccia fresca: 600/ 700 gr.

Prezzemolo, aglio a piacere

Olio d’oliva: 100 cc.

Sale e peperoncino a piacere

Esecuzione:

Pelare le patate e ridurle a fettine, condirle con il sale, prezzemolo, aglio, e una metà dell’olio; rivoltare bene e sistemarle sulla teglia già unta. Al centro fare una cavità in cui va sistemato il "capo" di salsiccia arrotolato su se stesso e irrorare con il rimanente olio. Far cuocere in forno ben caldo.

BUON APPETTITO