Riscopriamo la Cucina della Nonna

Ricerca degli alunni della Scuola Media di Castelpagano

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POLLO RUSPANTE AL FORNO

Ingredienti per quattro persone:

Pollo: kg. 1

olio, sale, prezzemolo, aglio, vino bianco: a piacere.

Esecuzione:

Spennare il pollo, lavarlo, tagliarlo a pezzi e sistemarlo in una teglia con l'olio. Metterlo in forno a 180° C e farlo cuocere per circa 45 minuti, aggiungere vino bianco e farlo evaporare girando i pezzi. Può essere consumato sia caldo che freddo.

BUON APPETTITO