Riscopriamo la Cucina della Nonna

Ricerca degli alunni della Scuola Media di Castelpagano

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MARMELLATA DI MELE COTOGNE

Ingredienti per 4 persone:

Mele cotogne pulite: Kg. 1

Zucchero: g. 500

Esecuzione:

Tagliare le mele a pezzi, metterle su fuoco lento e aggiungere lo zucchero. Rimestare continuamente, facendo attenzione che non si attacchi al fondo. Cuocere per circa tre ore fino a completa evaporazione dell'acqua. Conservare in vasetti di vetro ricoprendo di zucchero e tappare bene.

BUON APPETTITO