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Riscopriamo la Cucina della Nonna Ricerca degli alunni della Scuola Media di Castelpagano |
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CIAMBELLA CON LE NOCI Ingredienti per 8 persone: Noci tritate o macinate: g. 150 Zucchero: g. 300 Farina: g. 500 Burro: g. 200 Uova: 3 Mele bianche: 5 Bustine di cannella: 1 Bustine di pane degli angeli: 1 Esecuzione: Sbattere le uova intere con lo zucchero per circa 10 minuti. Aggiungere farina e burro fuso e lasciare amalgamare il composto, successivamente aggiungere le noci e le mele tagliate a dadini. Si rimesta il tutto e si aggiunge poi la cannella e il lievito. Imburrare e infarinare una teglia di circa 20 cm. di diametro nella quale va messo l’impasto. Si inforna a una temperatura di 180° C per circa 1 ora. BUON APPETTITO |
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